“El olor a naturaleza, la brisa estival o un momento de calma entre el ruido de la ciudad. Pequeños placeres que, de escasos, cada vez adquieren más valor. La búsqueda de este estado de plenitud es la que ha llevado a Iván Sáez, chef de Desencaja, a recoger sus cuchillos y trasladar su restaurante al Club de Campo de Madrid. Inmerso en infinitos campos de golf y encinas, Desencaja inaugura una de las mejores terrazas de Madrid para vivir el verano con el que todos soñamos. Sereno, dulce, apacible. Inolvidable”